Wild paté ‘s / toast / uien konfijt / granaatappelpitten
Consommé van wild / truffelcroutons / eekhoorntjesbrood
Tagliatelle / boschampignons / truffelolie / Parmezaan
Filet van hertenkalf / wild saus / pastinaak / peertje / veenbessen
Hazenrug/ graanmosterdsaus/ rode biet/ boschampignons
Fazant filet/ appel-calvados saus/ witloof/pompoen/ bischampignons
