Wild patés/ toast/ konfijt/ granaatappelpitten
Carpaccio van hert/ vergeten groenten/ pompoenpit olie/ parmezaan
Tagliatelle / boschampignons / truffelolie / walnoten /ruccola / parmezaan
Filet van hertenkalf/ saus Luikse siroop/ peertje/ veenbessen/ knolselder
Jonge patrijs / saus fine champagne / boschampignons / witloof / rode biet
